quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Sobre o Pêssego


Características

A árvore que produz o Pêssego chama-se pessegueiro.

É uma fruta de origem chinesa, sendo que seu nome científico é Prunus persica, possui apenas uma grande semente, envolta numa casca dura.
É uma fruta com um sabor doce e aroma delicado.
A casca do pêssego é fina, aveludada e de cor alaranjada. Sua carne é amarelada.
O pêssego é muito usado para fazer doces, bolos, geléias, compotas e sucos, não é uma fruta muito calórica, pois cada unidade possui, em média, 50 calorias, é rico em vitamina C e pró-vitamina A.

Valor Nutricional

Quantidade1 pêssego
Água (%)88
Calorias35
Proteína (g)1
Gordura (g)Traços
Ácido Graxo Saturado (g)Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)Traços
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)10
Cálcio (mg)4
Fósforo (mg)10
Ferro (mg)0,1
Potássio (mg)171
Sódio (mg)Traços
Vitamina A (UI)470
Vitamina A (Retinol Equivalente)47
Tiamina (mg)0,01
Riboflavina (mg)0,04
Niacina (mg)0,9
Ácido Ascórbico (mg)6
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Sobre Uva


Características

As uvas crescem em cachos de 15 a 300 frutos, e podem ser vermelhas, pretas, azul-escuras, amarelas, verdes, laranjas e rosas. "Uvas brancas" são naturalmente de cor verde, e são evolutivamente derivados da uva roxa. Mutações em dois genes reguladores de uvas brancas desativam a produção de antocianinas, que são responsáveis ​​pela cor púrpura das uvas. As antocianinas e outros polifenóis são responsáveis ​​pelo vários tons, que variam de roxo a vermelho.
Os frutos também podem ser usados ​​na fabricação de vários produtos, como geleias, sucos, sorvetes e refrigerantes, e sua casca pode ser usada para fabricar panetone.

Valor Nutricional

Quantidade10 uvas
Água (%)81
Calorias35
Proteína (g)Traços
Gordura (g)Traços
Ácido Graxo Saturado (g)0,1
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)Traços
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,1
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)9
Cálcio (mg)6
Fósforo (mg)7
Ferro (mg)0,1
Potássio (mg)93
Sódio (mg)1
Vitamina A (UI)40
Vitamina A (Retinol Equivalente)4
Tiamina (mg)0,05
Riboflavina (mg)0,03
Niacina (mg)0,2
Ácido Ascórbico (mg)5
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Sobre a Pêra


Características

A pêra é um fruto muito nutritivo de sabor adocicado.

Possui uma casca fina que pode ser, de acordo com a espécie, de cor amarela, verde ou vermelha.
A polpa também varia de acordo com a variedade, podendo ser macia, dura ou granulosa. 
As variedades mais conhecidas no Brasil são: pêra willians, pêra-d'água, pêra de pé curto e pêra red (casca vermelha).
É rica em sais minerais como, por exemplo, sódio, potássio, ferro, magnésio e cálcio.


Valor Nutricional

Quantidade1 pêra
Água (%)84
Calorias120
Proteína (g)1
Gordura (g)1
Ácido Graxo Saturado (g)Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)0,2
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,2
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)30
Cálcio (mg)22
Fósforo (mg)22
Ferro (mg)0,5
Potássio (mg)250
Sódio (mg)Traços
Vitamina A (UI)40
Vitamina A (Retinol Equivalente)4
Tiamina (mg)0,04
Riboflavina (mg)0,08
Niacina (mg)0,2
Ácido Ascórbico (mg)8
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Sobre o Morango


Características

  • O morango é uma fruta vermelha, cuja origem é a Europa.
  • Produzida pelo morangueiro, é um fruto rasteiro.
  • Existem várias espécies de morango, sendo a fragaria a mais comum e cultivada em várias partes do mundo.
  • É uma fruta pouco calórica, apresentando cerca de 38 calorias por 100 gramas de morango. 
  • O morango é rico em vitaminas como, por exemplo, vitamina C, A, E, B5 e B6.
  • Os principais minerais presentes no morango são: Cálcio, Potássio, Ferro, Selênio e Magnésio.
  • Os morangos também são ricos em flavonoides, importante agente antioxidante no organismo dos seres humanos.
  • Outra característica nutricional importante do morango é que ele possui boa quantidade de fibras alimentares (cerca de 2,5 gramas de fibras por 100 gramas de morango).
  • Na culinária, o morango é muito usado na produção de sucos, sorvetes, bolos, tortas doces e geleias.
  • Entre os principais benefícios do consumo de morangos para o organismo, podemos citar: fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no bom  funcionamento do sistema digestório, ação anti-inflamatória, auxilio no processo de cicatrização de ferimentos, entre outros benefícios.
  • Segundo pesquisadores do Instituto Americano de Pesquisas para o Câncer, o consumo de morango pode ajudar na prevenção do câncer, pois possui ácido elágico, uma substância que protege o DNA de mutações e evita a formação de novos vasos sanguíneos.

Valor Nutricional

Quantidade100 gramas
Água (%)92
Calorias30,2
Proteína (g)0,67
Gordura (g)0,67
Ácido Graxo Saturado (g)Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)0,07
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,2
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)6,71
Cálcio (mg)14,09
Fósforo (mg)18,79
Ferro (mg)0,4
Potássio (mg)165,77
Sódio (mg)0,67
Vitamina A (UI)26,85
Vitamina A (Retinol Equivalente)2,68
Tiamina (mg)0,02
Riboflavina (mg)0,07
Niacina (mg)0,2
Ácido Ascórbico (mg)56,38
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Sobre Manga


Descrição

A manga é uma fruta do tipo drupa, de coloração variada: amarelo, laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre insolação direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolação indireta. Normalmente, quando a fruta ainda não está madura, sua cor é verde, mas isso depende da variedade cultivar. A polpa é suculenta e muito saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma única semente grande no centro. As mangas são usadas na alimentação das mais variadas formas, mas é mais consumida ao natural.

Valor Nutricional

Quantidade100 gramas
Água (%)82
Calorias65,22
Proteína (g)0,48
Gordura (g)0,48
Ácido Graxo Saturado (g)0,05
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)0,1
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,05
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)16,91
Cálcio (mg)10,14
Fósforo (mg)11,11
Ferro (mg)0,14
Potássio (mg)156,04
Sódio (mg)1,93
Vitamina A (UI)3893,72
Vitamina A (Retinol Equivalente)389,37
Tiamina (mg)0,06
Riboflavina (mg)0,06
Niacina (mg)0,58
Ácido Ascórbico (mg)27,53
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Sobre Kiwi

Características do Kiwi

Os frutos dos cultivares mais comuns são ovais, com o tamanho aproximado de um ovo de galinha (5 a 8 cm de comprimento e de 4,5 a 5,5 cm de diâmetro). O fruto tem uma casca fibrosa, baça, castanho-esverdeada, que recobre uma polpa verde brilhante ou verde-amarelada que contém fileiras de pequenas sementes negras comestíveis. Quando maduro, o fruto é sumarento e macio, com um paladar e cheiro muito característicos.
A boa combinação entre as vitaminas A e E existente no kiwi pode diminuir o risco de doenças cancerosas e circulatórias, incluindo as coronárias, e melhorar o desempenho do sistema imunológico. A vitamina B6 e a niacina são encontradas em quantidades menores que as outras, porém ainda em quantidades significativas.
Alguns dos elementos minerais, como o cálcio, o magnésio, o ferro e especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a tensão arterial e aumentam as defesas do organismo na prevenção das gripes e resfriados. O fruto fornece, também, quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.


Informação Nutricional

Quantidade1 kiwi
Água (%)83
Calorias45
Proteína (g)1
Gordura (g)Traços
Ácido Graxo Saturado (g)Traços
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)0,1
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)0,1
Colesterol (mg)0
Carboidrato (g)11
Cálcio (mg)20
Fósforo (mg)30
Ferro (mg)0,3
Potássio (mg)252
Sódio (mg)4
Vitamina A (UI)130
Vitamina A (Retinol Equivalente)13
Tiamina (mg)0,02
Riboflavina (mg)0,04
Niacina (mg)0,4
Ácido Ascórbico (mg)74

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Benefícios da Melancia

Valor Nutricional


Tem propriedades hidratantes (contém cerca de 90% de água). Além disso, possui também açúcar, vitaminas do Complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.
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